Grieß Halva

Irmik Helvasi - Semolina Helva Grieß Halva

Zutaten:

2,5 Tassen (500 gr) Griess
5 Tassen Milch
1 EL Pinienkerne
250 gr. Butter
2 Tassen Zucker
    Zubereitung: Tipp den Grieß und Pinienkernen in einen großen Kochtopf geben und bei schwacher Hitze 30-45 Minuten unter ständigem Rühren constatly mit einem Holzlöffel bis leicht gefärbt. Von der Hitze entfernen. Legen Sie die Milch, Butter und Zucker in einem anderen Topf geben und zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel.Allmählich die kochende Milch schütten über den Grieß einrühren. Senken Sie die Hitze und unter ständigem Rühren kochen, bis die Milch alle aufgegangen. Dann mit einem Tuch abdecken, umrühren, für 25 Minuten. Warm oder kalt servieren.