Eingelegte Gurken

Salatalik tursusu - Pickled cucumbers Eingelegte Gurken

Zutaten:

5 kg. Gurken 1 / 2 Bund Dill
1 Zweig für evey 2 kg. Gläser Fenchel
1 Teelöffel Salz
1 Knoblauchzehe
2 rote Paprika
2 Lorbeerblätter
für den Saft pickring:

300 gr. Salz
20 Tassen Wasser
800 gr. Essig
25 gr. Citric Acid (englisch), Zitronensäure (deutsch) Salze der Zitronen

4.1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Senf-Pulver
2 clauks
1 Esslöffel Piment
    Zubereitung: Die Gurke Pierce mit einem Stift, waschen und in die Gläser füllen. Fügen Sie den Dill, Fenchel, rote Paprika Bucht und Knoblauch in die Gurke. Legen Sie das Salz, Wasser, Essig, Salz, Zitronensaft, Kurkuma, Senfpulver, Nelken und Piment kochen in einem Topf geben und. Gießen Sie das Beizen Saft in die Gläser und Deckel. Rest für 10 Tage bei Raumtemperatur und servieren. P.S. Sie können die eingelegten grünen Pfeffer und Kohl in der gleichen Weise vorbereitet