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Tscherkessen Chicken
Zutaten:
1,5 kg. Huhn, ganze
1 Karotte, klein
1 Kartoffel, kleine
2 Zwiebeln, klein
10 Tassen (2 It) Wasser
für die walnutsauce:
500 gr. Walnüsse ohne Schale
4 Scheiben Weißbrot, altbackenes
2 Teelöffel Paprika
2 Knoblauchzehen
Salz
1 1 / 4 Tasse Hühnerbrühe
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Zubereitung: Das Huhn waschen Set, geben Wasser, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in einem großen Topf geschält. Aufkochen lassen und abschöpfen. Wenn das Huhn ist die Hälfte mit Salz gekocht. Cover und weiterhin bei mittlerer Hitze kochen bis er weich ist. Bei kühlen, entzieht dem Knochen und Haut und schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke. Legen Sie die Lager auseinander.
Die Walnüsse fein mahlen. Sie geben ihnen in eine Schüssel geben. Weichen Sie das Brot vom Vortag zusammen in einigen der Hühnerbrühe, und gliedert sich in Walnuss-Größe. Gut mischen und das Paprikapulver, Knoblauch, Salz und kneten gut.
Legen Sie die Mischung in eine Schüssel schlagen und in 1 Tasse heiße Hühnerbrühe zu einer dicken Konsistenz ist Gießen. Mischen Sie die Stücke vom Huhn mit ein paar Esslöffel der Walnuss-Sauce über, Glätten mit der Rückseite eines Löffels. Fry hinzufügen Olivenöl, das Paprikapulver zugeben und umrühren. Pour über die Zutaten und servieren. |
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